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Uganda Premium Vanilleschoten
Hochwertige Vanillestangen aus Uganda – geschmeidig, fleischig und mit einem Vanillingehalt von 2,1%, fast doppelt so viel wie bei Standardware. Die Restfeuchtigkeit von 28.7% sorgt dafür, dass die Schoten weich und saftig bleiben – ein Zeichen für sorgfältige Verarbeitung. Das Aroma ist komplex: süss und warm, mit würzigen Noten, einem Hauch Kakao und feiner Lakritze. Eine Vanille für Kenner.
- Geschmack
- süss, warm, würzig, mit Noten von Kakao, Nuss und Lakritze
- Passt zu
- Crème brûlée, Panna cotta, Vanillesauce
Ohne Zusätze
Von Hand gemischt
Schweizer Manufaktur
«Die Schote längs halbieren, das Mark mit dem Messerrücken auskratzen. Die leere Schote niemals wegwerfen – in Zucker einlegen für Vanillezucker oder in Rahm ziehen lassen. So holt man das Maximum aus jeder Stange.»
So verwendest du Uganda Premium Vanilleschoten
- Crème brûlée, Panna cotta, Vanillesauce, Glace, Ganache, Infusionen für Desserts und auch für Schmorgerichte mit Wild oder Geflügel
Was drin ist
Vanille Uganda
- Keine Rieselhilfen
- Kein Glutamat (Geschmacksverstärker), kein Hefeextrakt
- Keine Aromen, keine Farbstoffe
- Keine Konservierungsstoffe
Passt dazu
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Ceylon Zimt gemahlen
50 g
Für Zimtschnecken, Milchreis, Apfelkompott
CHF 10.–Sofort verfügbar
auch als 200 g
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Tonkabohnen
50 g
Für Glace, Crème, Schokolade
CHF 14.–Sofort verfügbar
auch als 200 g
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Kokosblütenzucker
90 g
Für Crèmes & Glasuren, Gebäck & Zimtschnecken, Pancakes/Crêpes
CHF 10.–Sofort verfügbar
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Muscovado dunkel
80 g
Für BBQ-Saucen & Marinaden, Chutneys
CHF 10.–Sofort verfügbar
Das sagen Kundinnen und Kunden
Bewertungen für die Manufaktur Funke
Vanille
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Madagaskar Bourbon Premium Vanilleschoten
3 Stk.
Für Crème brûlée, Panna cotta, Vanillesauce
CHF 12.–Sofort verfügbar
auch als 100 g
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Madagaskar Bourbon Premium Vanille-Pulver
40 g
Für direkt in Teige, Cremen, Desserts
CHF 32.–Sofort verfügbar
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Franz. Polynesien Tahitensis „Königin“ Vanilleschoten
3 Stk.
Für Crème brûlée, Panna cotta, Glace
CHF 28.–Sofort verfügbar
auch als 100 g
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Tahitensis Premium Vanille-Pulver
40 g
Für direkt in Teige, Cremen, Desserts
CHF 32.–Sofort verfügbar
