Trinidad Scorpion Chili
Ab CHF 14.–
100% reine Zutaten ohne Zusätze
Von Hand gemischt und verarbeitet
Echte Schweizer Manufaktur
Trinidad Scorpion Chili geschrotet aus Ecuador gehört mit bis zu 1’200’000 Scoville zu den schärfsten Chilis. Neben der Hitze zeigt sie tropisch-fruchtige Noten und zitrische Frische; die grobe Körnung erlaubt punktgenaues Dosieren. Achtung, bitte von Kindern fernhalten.
· Kategorie: Chili, geschrotet
· Geschmack: extrem scharf, tropisch-fruchtig, zitrisch, anhaltend
· Anwendung: Salsas, Dips, BBQ-Rubs, Chiliöl, Eintöpfe/Fonds, Grillgemüse/Pizza
· Format: 25g Glas, 100g Standbodenbeutel
Mein Tipp: Eine Messerspitze reicht. Ich setze sie in Tomatensalsa oder als Finish auf Grillgemüse ein und erhitze sie nicht zu stark – die Schärfe bleibt lange präsent.
Herkunft & Geschichte
Die Trinidad Scorpion stammt ursprünglich aus der Karibikinsel Trinidad und verdankt ihren Namen der charakteristischen, stachelartigen Fruchtspitze. Unsere Chilis wachsen unter optimalen Bedingungen in Ecuador und erreichen eine Schärfe von bis zu 1.200’000 Scoville. Sie zählt damit zu den schärfsten Chilisorten der Welt. Ihr Aromaprofil ist dennoch überraschend differenziert – mit fruchtigen, tropischen Noten und zitrusartiger Frische.
Besonderheiten
Die Schoten werden reif geerntet, schonend getrocknet und grob geschrotet – so bleiben Aromatik, Struktur und natürliche Schärfe vollständig erhalten. Die Textur eignet sich besonders zum punktuellen Einsatz in scharfen Saucen, Rubs oder Ölen. Die Verarbeitung erfolgt chargenrein in der Manufaktur Funke. Die genaue Schnittgrösse bleibt mein Geheimnis.
Qualität
Die Trinidad Scorpion Chilis stammen aus kontrolliertem Anbau in Ecuador. Verarbeitet werden nur vollständig gereifte, leuchtend rote Schoten – ohne Zusatzstoffe, ohne technische Hilfsmittel, ohne Rieselhilfen.
Die besten Gewürze haben mich immer wieder inspiriert zu neuen Gerichten. Nur das Beste ist gut genug, um die Spitze zu erreichen – für dich, in deiner Küche.
100 % Natur. So, wie ich es selbst jeden Tag einsetze.
Tipp von Tobias Funke
Eine Messerspitze reicht – mehr braucht es nicht. Ich verwende sie in Tomatensalsa oder als Finish auf Grillgemüse. Wichtig: Immer mit Respekt dosieren und nicht überhitzen – die Schärfe bleibt lange präsent.
Verwendungsempfehlung
-
Für extrem scharfe Salsas und Dips
-
In BBQ-Rubs, scharfen Fonds oder Eintöpfen
-
Für Chiliöl mit Tiefe und Schärfe
-
Als Finish auf Bowls, Pizza oder Grillgemüse (sparsam dosieren)
Rezeptvorschlag
Tomatensalsa mit Trinidad Scorpion
Zum Rezept
Herkunft / Inhalt
Trinidad Scorpion Chili geschrotet (100 %)
Herkunft: Ecuador
Alle Zutaten werden mit handwerklicher Sorgfalt zu 100 % in der Manufaktur Funke verarbeitet.
Lagerung
Trocken und lichtgeschützt lagern. Nach dem Öffnen gut verschliessen.
Hinweis
Extrem scharf – bis zu 1.2 Millionen Scoville.
Sparsam dosieren. Kontakt mit Augen und Schleimhäuten unbedingt vermeiden. Für Kinder ungeeignet.
Zutaten
Trinidad Scorpion
Zusätzliche Informationen
| Gewicht | 0.025 kg |
|---|
Das könnte dir auch gefallen …
-
Carolina Reaper: Manufaktur statt Massenware (2.3 Mio)
Ab CHF 18.– Ausführung wählen Dieses Produkt weist mehrere Varianten auf. Die Optionen können auf der Produktseite gewählt werden -
Wiri Wiri Kirsch Chili ganz
Ab CHF 15.– Ausführung wählen Dieses Produkt weist mehrere Varianten auf. Die Optionen können auf der Produktseite gewählt werden -
Chili-Salz
CHF 11.– In den Warenkorb -
Bhut Jolokia Chili geschrotet
Ab CHF 13.– Ausführung wählen Dieses Produkt weist mehrere Varianten auf. Die Optionen können auf der Produktseite gewählt werden
Rezensionen