BBQ Helles Fleisch

Besonderheiten

BBQ helles Fleisch besticht durch eine harmonische Komposition mit feiner Rauchnote und würzig-kräuterigen Akzenten. Edelsüsser Paprika, geräuchertes Salz und Chili Birds Eye sorgen für Tiefe und milde Schärfe. Kurkuma und Tomate verleihen eine dezente Süsse, während Koriander, Kardamom und Macis subtile Würze einbringen. Basilikum, Rosmarin und Zitronenschale ergänzen das Profil um eine frische mediterrane Note. Die Mischung besitzt eine mittelfeine Struktur und lässt sich unkompliziert verarbeiten.

Qualität

Alle Zutaten werden sorgfältig ausgewählt, chargenweise gemischt und frisch verarbeitet. Keine Zusatzstoffe, keine technischen Hilfsmittel – nur reine Gewürze und Kräuter.
Die besten Gewürze haben mich immer wieder inspiriert zu neuen Gerichten. Nur das Beste ist gut genug, um die Spitze zu erreichen – für dich, in deiner Küche. 100 % Natur. So, wie ich es selbst jeden Tag einsetze.

Tipp von Tobias Funke

„Ich empfehle bei hellem Grillfleisch oft das Rückwärtsgaren: Fleischstücke erst bei niedriger Temperatur im Ofen oder indirekt auf dem Grill vorgaren, und erst zum Schluss direkt grillieren. Dadurch bleibt das Fleisch besonders saftig und nimmt die Aromen unserer BBQ-Mischung noch intensiver auf. Vor dem finalen Grillieren einfach nochmals leicht mit BBQ helles Fleisch bestreuen – das intensiviert die Kruste.“