Apfelwähe Gewürz

Apfelwähe Gewürz – inspiriert von echter Schweizer Backtradition. Diese Mischung verbindet die Süsse von Kokosblüten- und Rohrzucker mit Ceylon-Zimt, Macis, Tonkabohne und echter Bourbon-Vanille. Orangenschale sorgt für feine Frische – perfekt, um den Geschmack frischer Äpfel zu unterstreichen und der Wähe eine warme, karamellige Tiefe zu verleihen.

Auf einen Blick

Geschmack: süss-würzig, zimtig, vanillig, fruchtig, warm
Passt zu: Apfelwähe, Fruchtwähen, Kuchen
Herkunft: Gemischt, gemahlen und abgefüllt in Heiden AR

Bewertungen für die Manufaktur Funke

Bis 12 Uhr bestellt, voraussichtlich Mi, 07.10. bei dir

Versand CHF 9.–, ab CHF 30 gratis.

Ohne Zusätze

Von Hand gemischt

Schweizer Manufaktur

Mein Tipp

«Das Gewürz direkt mit den Apfelscheiben mischen und kurz ziehen lassen – so verbinden sich die Aromen optimal und die Wähe duftet intensiv nach Gewürzen und Karamell.»

Rezept

Apfelwähe mit Haselnuss, Tonkabohne & Kokosblütenzucker

Für 8 Personen · 1 Std 15 Min

200 g Dinkelmehl hell (am besten von der Altbachmühle)
100 g kalte Butter, in Stücke
1 Prise Salz
210 g Magerquark
3 säuerliche Äpfel (z. B. Boskoop)
2 EL gemahlene Haselnüsse (für den Boden)

und 4 weitere

Wähen: eines meiner liebsten Desserts.

Ganzes Rezept mit Zubereitung →

Anwendung

So verwendest du Apfelwähe Gewürz

Apfelwähe, Fruchtwähen, Kuchen, Milchreis, Desserts

Zutaten

Was drin ist

Kokosblütenzucker, Rohrzucker, Zimt ceylon, Vanille Bourbon, Orangenvollfrucht, Tonkabohnen, Macis

Ohne

Keine Rieselhilfen
Kein Glutamat (Geschmacksverstärker), kein Hefeextrakt
Keine Aromen, keine Farbstoffe
Keine Konservierungsstoffe

Dazu passt

Passt dazu

Ceylon Zimt gemahlen
50 g
Für Zimtschnecken, Milchreis, Apfelkompott
CHF 10.–
Sofort verfügbar
auch als 200 g
Sternanis ganz
25 g
Für Glühwein, Glasuren, Schmorgerichte
CHF 11.–
Sofort verfügbar
auch als 100 g
Kokosblütenzucker
90 g
Für Crèmes & Glasuren, Gebäck & Zimtschnecken, Pancakes/Crêpes
CHF 10.–
Sofort verfügbar
Madagaskar Bourbon Premium Vanilleschoten
3 Stk.
Für Crème brûlée, Panna cotta, Vanillesauce
CHF 12.–
Sofort verfügbar
auch als 100 g

Bewertungen

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Bewertungen für die Manufaktur Funke

4.9

★★★★★

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Andrea Triebe27.09.2026

★★★★★

superfreundlicher Kontakt, prompte Lieferung - die Produkte sind TOP! Herzensempfehlung!

Maya Späti25.09.2026

★★★★★

Köstliche Gewürzmischungen, sehr empfehlenswert!

Andy Luescher24.09.2026

★★★★★

Gutes Sortiment, einfache Bestellung im Webshop, freundliches Feedback auf meine Anfrage. Das Gewürz (Vadouvan) ist von guter Qualität und schmeckt hervorragend.

Stefan Schläppi20.09.2026

★★★★★

Gewürze der Extraklasse – alles top! Wahnsinnig gute Gewürze von höchster Qualität. Man merkt sofort, dass hier keine Massenware, sondern echte Handarbeit aus der Schweiz im Glas steckt – und das komplett ohne künstliche Zusätze. Der Versand lief super schnell und reibungslos. Werde meine Gewürze definitiv wieder hier kaufen. Sehr empfehlenswert!

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