Zimt, Zucker & Zitrus
Zwei Zimtsorten für unterschiedliche Küchen: feiner Ceylon für Desserts und Gebäck, kräftiger Cassia für Glühwein, Chai und herzhafte Gerichte. Dazu Kokosblütenzucker, Muscovado und meine schwarzen Zitrus-Pulver aus Spanien, die Desserts und Saucen eine überraschende Tiefe geben.
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Ceylon Zimt gemahlen
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Ceylon Zimtstangen
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Zimt Cassia gemahlen
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Zimtblüten ganz
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Schwarze Mandarine Pulver «Zitrus» Spanien
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Schwarze Zitrone Pulver «Zitrus» Spanien
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Orangenschalen gemahlen
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Zitronengras gemahlen
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Muscovado dunkel
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Kokosblütenzucker
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Zitronenschalen Flocken
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