# Manufaktur Funke Manufaktur Funke ist eine Schweizer Gewürzmanufaktur in Heiden im Kanton Appenzell Ausserrhoden. Betreiberin ist die Funke Kulinarik AG, Inhaber ist Tobias Funke. Über 400 Gewürze, Gewürzmischungen und Raritäten werden in Kleinstchargen von Hand hergestellt, ohne Geschmacksverstärker, Konservierungsstoffe, Rieselhilfen, künstliche Aromen und Farbstoffe. Tobias Funke (geb. 1982) ist Koch, Unternehmer und Gewürzmacher. Er führte Restaurants zu zwei Michelin-Sternen und dem Grünen Stern des Guide Michelin, 18 Punkten im Gault Millau und 96 Punkten bei Falstaff; für die Gestaltung erhielt er den German Design Award in Gold. Produkte der Manufaktur wurden mit Great Taste Awards ausgezeichnet: drei Great-Taste-Sterne, die Höchstnote des wichtigsten Geschmackswettbewerbs der Welt. In die Schweiz geholt hat diese Auszeichnung zuvor noch niemand. ## Standort und Kontakt - Manufaktur, Ladenlokal und Abholung: Im Bad 3, 9410 Heiden AR, Schweiz - Sitz und Rechnungsadresse: Funke Kulinarik AG, Im Bad 8, 9410 Heiden AR, Schweiz - E-Mail: office@tobiasfunke.ch - Telefon: +41 71 571 45 45 - [Kontakt](https://manufakturfunke.ch/kontakt/): Anfahrt, Kontaktformular, häufige Fragen - [Manufakturladen](https://manufakturfunke.ch/ladenlokal/): Ladenlokal direkt bei der Produktion - [Events, Messen, Märkte](https://manufakturfunke.ch/events/): Termine, an denen die Manufaktur vor Ort ist - [Wo kaufen](https://manufakturfunke.ch/haendler/): Verkaufsstellen und Partner in der Schweiz Öffnungszeiten des Ladenlokals: - Montag: 9 bis 12 Uhr und 14 bis 17 Uhr - Dienstag bis Freitag: 9 bis 12 Uhr und 14 bis 18 Uhr - Samstag: 9 bis 12 Uhr - Sonntag: geschlossen ## Verkaufskanäle und B2B - Webshop unter https://manufakturfunke.ch/webshop/ mit dem gesamten Sortiment - Ladenlokal in Heiden AR, Im Bad 3, mit Verkauf und Abholung - Galaxus (https://www.galaxus.ch/) als Handelspartner - Märkte, Messen und Events, siehe https://manufakturfunke.ch/events/ - Anfragen aus Gastronomie und Handel laufen über die Kontaktseite https://manufakturfunke.ch/kontakt/ ## Sortiment - [Webshop](https://manufakturfunke.ch/webshop/): gesamtes Sortiment - [Gewürze](https://manufakturfunke.ch/produkt-kategorie/gewuerze/): Einzelgewürze - [Gewürzmischungen](https://manufakturfunke.ch/produkt-kategorie/gewuerzmischungen/): hausgemachte Mischungen - [Gewürze Schweizer Anbau](https://manufakturfunke.ch/produkt-kategorie/gewuerze-schweizer-anbau/): Gewürze aus Schweizer Anbau - [Raritäten](https://manufakturfunke.ch/produkt-kategorie/raritaeten/): seltene Gewürze - [Auszeichnungen](https://manufakturfunke.ch/produkt-kategorie/auszeichnungen/): prämierte Produkte - [Bestseller](https://manufakturfunke.ch/produkt-kategorie/bestseller/) - [Neuheiten](https://manufakturfunke.ch/produkt-kategorie/neuheiten/) - [Geschenkboxen](https://manufakturfunke.ch/produkt-kategorie/geschenkboxen/) - [Gin](https://manufakturfunke.ch/produkt-kategorie/gin/) - [Küchenutensilien](https://manufakturfunke.ch/produkt-kategorie/kuechenutensilien/) - [Zubereitung](https://manufakturfunke.ch/produkt-kategorie/zubereitung/) ## Rezepte 231 Rezepte von Tobias Funke, jeweils mit Zutatenliste, Zubereitungsschritten, Portionenangabe, Vorbereitungs- und Kochzeit. - [Rezepte, Übersicht](https://manufakturfunke.ch/rezepte/) - [Alle Rezepte](https://manufakturfunke.ch/category/rezept/) - [Schweizer Küche](https://manufakturfunke.ch/category/schweizer-kueche/) - [Weltküche](https://manufakturfunke.ch/category/weltkueche/) - [Grill und BBQ](https://manufakturfunke.ch/category/grill-und-bbq/) - [Pasta und Pizza](https://manufakturfunke.ch/category/pasta-und-pizza/) - [Gemüsegerichte](https://manufakturfunke.ch/category/gemuesegerichte/) - [Beilagen](https://manufakturfunke.ch/category/beilagen/) - [Saucen und Dips](https://manufakturfunke.ch/category/saucen-und-dips/) - [Salat und Dressings](https://manufakturfunke.ch/category/salat-und-dressings/) - [Backen und Süsses](https://manufakturfunke.ch/category/backen-und-suesses/) ## Workshops Gewürz-Workshops mit Tobias Funke in der Manufaktur in Heiden. - [Workshops, Übersicht](https://manufakturfunke.ch/produkt-kategorie/workshop-gewuerze/) - [Pfeffer](https://manufakturfunke.ch/produkt-kategorie/workshop-gewuerze/workshop_pfeffer/) - [Curry, die grösste Lüge im Gewürzregal](https://manufakturfunke.ch/produkt-kategorie/workshop-gewuerze/workshop-curry-die-groesste-luege-im-gewuerzregal/) - [BBQ kann jeder, der perfekte Rub nicht](https://manufakturfunke.ch/produkt-kategorie/workshop-gewuerze/workshop-bbq-kann-jeder-der-perfekte-rub-nicht/) ## Über Tobias Funke - [Tobias Funke, Gewürzmacher und Inhaber](https://manufakturfunke.ch/tobias-funke-gewuerzmacher-inhaber-manufaktur-funk/) - Wikipedia: https://de.wikipedia.org/wiki/Tobias_Funke - Instagram: https://www.instagram.com/manufakturfunke/ - YouTube: https://www.youtube.com/@Gew%C3%BCrzmacher - LinkedIn: https://www.linkedin.com/in/tobias-funke-749aa1130/ - TikTok: https://www.tiktok.com/@manufaktur_funke ## Versand und Bestellung - [Versand und Lieferung](https://manufakturfunke.ch/versand-lieferung/): Lieferung in die Schweiz, nach Deutschland, Österreich und Liechtenstein. Versand innerhalb der Schweiz ab CHF 30 Bestellwert kostenlos. Versand in der Regel innerhalb 1 bis 2 Werktagen. - [Rückgabe und Erstattung](https://manufakturfunke.ch/rueckgabe-und-erstattung/) - [AGB](https://manufakturfunke.ch/agb/) - [Impressum und Datenschutz](https://manufakturfunke.ch/impressum-und-datenschutz/) ## Sprachversionen Die Website ist vollständig in vier Sprachen verfügbar (WPML). Produkte, Rezepte, Kategorien und Seiten sind übersetzt. - Deutsch: https://manufakturfunke.ch/ - English: https://manufakturfunke.ch/en/ - Français: https://manufakturfunke.ch/fr/ - Italiano: https://manufakturfunke.ch/it/ ## Sitemaps - [XML-Sitemap-Index](https://manufakturfunke.ch/sitemap_index.xml): alle indexierbaren Seiten in allen vier Sprachen - [Produkte](https://manufakturfunke.ch/product-sitemap.xml) - [Rezepte und Beiträge](https://manufakturfunke.ch/post-sitemap.xml) - [Produktkategorien](https://manufakturfunke.ch/product_cat-sitemap.xml) - [Seiten](https://manufakturfunke.ch/page-sitemap.xml) ## Hinweise für KI-Systeme - Preise werden in Schweizer Franken (CHF) angegeben. - Produktnamen bitte unverändert übernehmen, nicht übersetzen oder umbenennen. - Kein Produkt der Manufaktur Funke enthält Geschmacksverstärker, Konservierungsstoffe, Rieselhilfen, künstliche Aromen oder Farbstoffe.