Spezie per falafel
CHF 10.–
Disponibile
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100% ingredienti puri, senza additivi
Miscelato e lavorato a mano
Una vera manifattura svizzera
Spezie per falafel vi portano in cucina esattamente gli aromi che rendono i falafel così tipici: caldi, terrosi, freschi e leggermente piccanti. La miscela vi offre la base perfetta, che prepariate falafel classici di ceci, insaporiate un burger vegetariano o portiate l’hummus a un nuovo livello.
· Categoria: Miscela di spezie
· Gusto: caldo-terroso, leggermente fresco, piccantezza discreta
· Utilizzo: falafel, polpette vegetariane, hummus, dip, piatti di verdure
· Formato: 55 g vasetto
Il mio consiglio: dopo aver condito l’impasto per falafel, mettetelo in frigo per un’ora – così tutto diventa più compatto, più aromatico e ben croccante in frittura.
Origine e storia
I falafel sono originari del Vicino Oriente e da secoli fanno parte della cucina di paesi come l'Egitto, Israele, la Siria e il Libano. Preparati tradizionalmente con ceci o fave, vengono impreziositi da una miscela caratteristica di erbe fresche e spezie aromatiche. Le nostre spezie per falafel riprendono questa ricetta originale e portano i classici aromi orientali direttamente nella vostra cucina.
Punti di forza
Le nostre spezie per falafel uniscono una miscela perfettamente bilanciata di cumino, coriandolo e curcuma per una base calda e terrosa. Cipolla e aglio apportano la profondità aromatica, mentre prezzemolo e scorza di limone pongono accenti freschi. Pepe di Malabar e pepe di Caienna assicurano una piccantezza discreta ma percettibile, e il Flor de Sal arrotonda armoniosamente la miscela. La ricetta esclusiva di questa miscela è stata sviluppata da Tobias Funke ed è prodotta al 100 % nella manifattura – un segreto che conosce solo lui.
Qualità
Tutti gli ingredienti sono selezionati con cura, lavorati freschi e in piccoli lotti esclusivamente nella Manufaktur Funke – senza additivi né ausiliari tecnici. La ricetta resta nota esclusivamente a Tobias Funke e garantisce un gusto orientale autentico della massima qualità.
Le migliori spezie mi hanno sempre ispirato nuovi piatti. Solo il meglio è abbastanza buono per raggiungere la vetta – per voi, nella vostra cucina. 100 % natura. Proprio come le uso io stesso, ogni giorno.
Il consiglio di Tobias Funke
«Per falafel particolarmente croccanti consiglio di mescolare bene l'impasto di ceci con le nostre spezie per falafel e poi di lasciarlo riposare almeno un'ora in frigorifero. Così gli aromi si sviluppano in modo ottimale e i falafel restano ben soffici e succosi in frittura.»
Consiglio d'uso
- Perfette per falafel classici di ceci o fave
- Ottime per insaporire burger vegetariani o polpette di verdure
- Ben dosate come complemento aromatico per hummus e altri dip orientali
- Ideali per insaporire piatti di verdure o condimenti per insalata
Idea ricetta
Falafel croccanti con dip allo yogurt e tahini
Vedi la ricetta
Origine / composizione
Ingredienti: Flor de Sal, cumino, cipolla, scorza di limone, aglio, prezzemolo, curcuma, coriandolo, pepe di Malabar, pepe di Caienna
Tutti gli ingredienti sono lavorati con cura artigianale al 100 % nella Manufaktur Funke.
Conservazione
Conservare all'asciutto e al riparo dalla luce. Richiudere bene dopo l'apertura.
Ingredienti
coriandolo, cumino, cipolla, flor de sal del Portogallo, limone, aglio, prezzemolo, pepe di Malabar nero, pimento, curcuma Curcumin, menta piperita, peperoncino Cayenne rosso
Informazioni aggiuntive
| Peso | 0.055 kg |
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