Spezia per Magenbrot
CHF 11.–
Disponibile
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100% ingredienti puri, senza additivi
Miscelato e lavorato a mano
Una vera manifattura svizzera
Spezia per Magenbrot – il profumo della sagra e dell’infanzia. Cannella, granella di cacao, anice stellato, chiodi di garofano e pimento si uniscono in una miscela dolce e calda dalla fine profondità. I fiori di cannella portano una piccantezza elegante – perfetta per il Magenbrot (dolcetto speziato svizzero), il cioccolato o i dessert invernali. Fatta a mano nella Manufaktur Funke.
· Categoria: Miscela di spezie, macinata fine
· Gusto: caldo, dolce e speziato, cioccolatoso, profondo, festivo
· Utilizzo: Magenbrot, torte, dessert, glasse, bevande calde
· Formato: vasetto da 40 g
Il mio consiglio: Incorporatela in glasse al cioccolato o in un impasto morbido – aggiungete scorza d’arancia e nasce subito un dolce invernale dalla speziatura festiva.
Origine e storia
Il Magenbrot è un dolce tradizionale svizzero, venduto dal XVIII secolo alle fiere e alle sagre. Deve il suo nome all'uso di spezie considerate benefiche per lo stomaco, che rendevano il dolce più digeribile. Con la mia miscela di spezie riporto in vita gli aromi classici del Magenbrot – equilibrati, profondi e con la speziatura tipica che rende questo dolce così inconfondibile.
Punti di forza
La miscela combina la nota dolce e calda della cannella con gli accenti decisi e leggermente cioccolatosi della granella di cacao. Anice stellato, chiodi di garofano e pimento donano una profondità speziata, mentre i fiori di cannella aggiungono una piccantezza fine ed elegante. Il risultato è un aroma sfaccettato, perfetto con impasti dolci e cioccolato fondente. La ricetta esatta resta il mio segreto.
Qualità
Tutte le spezie sono selezionate con cura, lavorate fresche e mescolate in piccoli lotti nella mia manifattura. Naturali, senza additivi né ausiliari tecnici – così l'aroma resta puro e autentico.
Le migliori spezie mi hanno sempre ispirato nuovi piatti. Solo il meglio è abbastanza buono per raggiungere la vetta – per voi, nella vostra cucina. 100 % natura. Proprio come le uso io stesso, ogni giorno.
Il consiglio di Tobias Funke
Consiglio di usare la miscela non solo per il classico Magenbrot. Anche nelle glasse al cioccolato, nei dessert alla crema o in un semplice impasto morbido dona profondità e una speziatura festiva. È particolarmente interessante in abbinamento con cioccolato fondente e un sentore di scorza d'arancia.
Consiglio d'uso
-
Magenbrot classico e dolci da sagra
-
Impasti al cioccolato e per torte
-
Dessert e glasse invernali
-
Bevande calde come cioccolata o punch
Idea ricetta
Magenbrot di farro & glassa al cioccolato fondente
Vedi la ricetta
Origine / composizione
Cannella, granella di cacao, anice stellato, pimento, chiodi di garofano, fiori di cannella.
Tutti gli ingredienti sono lavorati con cura artigianale al 100 % nella Manufaktur Funke.
Conservazione
Conservare all'asciutto e al riparo dalla luce. Richiudere bene dopo l'apertura.
Ingredienti
cacao, cannella di Ceylon, pimento, cannella, anice stellato, chiodi di garofano, zenzero
Informazioni aggiuntive
| Peso | 0.04 kg |
|---|
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