Spezia per lasagne
CHF 10.–
Disponibile
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100% ingredienti puri, senza additivi
Miscelato e lavorato a mano
Una vera manifattura svizzera
Spezia per lasagne – finalmente una miscela che unisce tutti gli strati. Pomodoro fruttato, basilico e timo portano freschezza mediterranea, cipolla, noce moscata e pepe di Malabar portano profondità e calore. Così ogni lasagna – classica o vegetariana – diventa rotonda al gusto e perfettamente bilanciata.
· Categoria: Miscela di spezie, macinata fine
· Gusto: fruttato e speziato, fresco di erbe, caldo, armonioso
· Utilizzo: lasagne, sugo di pomodoro, besciamella, gratin, pasta al forno
· Formato: vasetto da 40 g
Il mio consiglio: Incorporate finemente la miscela nel sugo o nella besciamella e spolveratela leggermente poco prima di gratinare – per profondità, calore e un finale perfetto.
Origine e storia
La lasagna è tra i piatti a strati più conosciuti della cucina italiana. La base è di solito salsa di pomodoro, ragù di carne e besciamella – ogni componente ha bisogno di una speziatura equilibrata. Questa miscela è stata sviluppata appositamente per le varianti di lasagna dalla struttura classica, ma si presta altrettanto bene alle versioni vegetariane. Il profilo aromatico è finemente calibrato: discreto, ma chiaramente definito.
Punti di forza
La Flor de Sal garantisce una fine salatura di base. Il pomodoro fruttato è il centro della miscela, accompagnato da timo e basilico come componenti classiche alle erbe. Cipolla e noce moscata portano un calore sottile, il pepe di Malabar dona una piccantezza sfumata. La miscela è macinata fine, facile da spargere e stabile in cottura. È stata sviluppata e prodotta in esclusiva nella Manufaktur Funke. La ricetta esatta resta il mio segreto.
Qualità
Tutti gli ingredienti vengono lavorati freschi, per singolo lotto e in piccole quantità – senza additivi, senza ausiliari tecnici, senza aromi artificiali o antiagglomeranti.
Le migliori spezie mi hanno sempre ispirato nuovi piatti. Solo il meglio è abbastanza buono per raggiungere la vetta – per voi, nella vostra cucina.
100 % natura. Proprio come le uso io stesso, ogni giorno.
Il consiglio di Tobias Funke
Sia il sugo di pomodoro sia la besciamella traggono vantaggio da una speziatura finemente dosata con questa miscela. Soprattutto nell'ultimo strato prima di gratinare vale la pena una leggera spolverata – per un finale arrotondato.
Consiglio d'uso
-
Per lasagne classiche con salsa di pomodoro e besciamella
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In varianti di lasagne vegetariane o vegane
-
Per strati di pasta con ricotta, spinaci o carne
-
Per insaporire sugo di pomodoro o gratin
Idea ricetta
Lasagne classiche con besciamella fatta in casa
Vedi la ricetta
Origine / composizione
Flor de Sal (Portogallo), pomodoro (Spagna), timo (Grecia), basilico (Egitto), cipolla (Germania), pepe di Malabar (India), noce moscata (Sri Lanka).
Tutti gli ingredienti sono lavorati con cura artigianale al 100 % nella Manufaktur Funke.
Conservazione
Conservare all'asciutto e al riparo dalla luce. Richiudere bene dopo l'apertura.
Ingredienti
flor de sal del Portogallo, pomodoro, timo, basilico, cipolla, pepe di Malabar nero, noce moscata
Informazioni aggiuntive
| Peso | 0.04 kg |
|---|
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