Spezia Pasta Perfetta

Origine e storia

La pasta è irrinunciabile nella cucina di tutti i giorni – che sia un semplice piatto di spaghetti aglio e olio o un'elaborata variante al forno con sugo. Questa miscela è stata sviluppata per coprire un'ampia varietà di piatti di pasta con un'unica base di spezie: aromatica, finemente equilibrata, con accento sulle erbe e una sottile piccantezza. Ideale per sughi all'olio delicati, piatti di pomodoro intensi o variazioni cremose.

Punti di forza

Flor de Sal e sale affumicato forniscono la base salata. Paprica dolce, pomodoro e cipolla portano profondità, basilico, timo, origano, rosmarino, salvia e prezzemolo assicurano un intenso profilo di erbe. Coriandolo, alloro, cardamomo, noce moscata e semi di finocchio danno calore e complessità. Scorza di limone e d'arancia regalano fresche note agrumate. Pepe verde, peperoncino Bird's Eye e aglio orsino aggiungono accenti discreti di piccantezza e sapore. La miscela è facile da dosare, resistente in cottura al forno e sul fuoco. È stata sviluppata e prodotta in esclusiva nella Manufaktur Funke. La ricetta esatta resta il mio segreto.

Qualità

Tutti gli ingredienti sono lavorati freschi, per singolo lotto e in piccole quantità – senza additivi, senza mezzi tecnici, senza aromi artificiali o antiagglomeranti.
Le migliori spezie mi hanno sempre ispirato nuovi piatti. Solo il meglio è abbastanza buono per raggiungere la vetta – per voi, nella vostra cucina.
100 % natura. Proprio come le uso io stesso, ogni giorno.

Il consiglio di Tobias Funke

Negli oli aromatizzati la miscela dà il meglio di sé. Lasciate insaporire brevemente la spezia in olio d'oliva caldo e versatela poi sulla pasta calda – ottima anche con parmigiano, olive o rucola.

Consiglio d'uso

• Per spaghetti aglio e olio, arrabbiata o alla Norma

• In salse al burro o alla panna con verdure o pesce

• Per lasagne, gnocchi, pasta al forno e gratin

• Come finitura per insalate di pasta o per aromatizzare l'olio d'oliva

Idea ricetta

Spaghetti aglio e olio con olive & parmigiano
Vedi la ricetta

Origine / composizione

Flor de Sal (Portogallo), sale affumicato (Germania), paprica dolce (Spagna), pomodoro (Spagna), basilico (Egitto), cipolla (Germania), timo (Grecia), coriandolo (Marocco), rosmarino (Spagna), origano (Turchia), cardamomo (Guatemala), erba cipollina (Germania), aglio (Cina), scorza di limone (Spagna), pepe verde (India), peperoncino Bird's Eye (Uganda), scorza d'arancia (Spagna), aglio orsino (Germania), salvia (Albania), prezzemolo (Germania), alloro (Turchia), semi di finocchio (India), noce moscata (Sri Lanka).
Tutti gli ingredienti sono lavorati con cura artigianale al 100 % nella Manufaktur Funke.

Conservazione

Conservare all'asciutto e al riparo dalla luce. Richiudere bene dopo l'apertura.