Spezia con cipolla e piccante
Ab CHF 10.–
100% ingredienti puri, senza additivi
Miscelato e lavorato a mano
Una vera manifattura svizzera
Con cipolla e piccante – ma quanto è pazzesco un kebab caldo, appena tagliato, con le cipolle? Questa miscela sa esattamente così: intensa, speziata e sincera. Cipolla e peperoncino di Caienna portano forza e piccantezza, cumino, coriandolo e origano danno profondità e carattere. Su pane appena sfornato, con un po’ di yogurt ed erbe – non ha niente a che vedere con il cibo pronto, questo è piacere autentico.
· Categoria: Miscela di spezie, macinata fine
· Gusto: piccante, speziato, aromatico, caldo, orientale
· Utilizzo: kebab, carne alla griglia, verdure, salse, marinate
· Formato: vasetto da 70 g / sacchetto da 500 g
Il mio consiglio: Incorporatela nella carne o nella verdura, lasciate insaporire un momento e rosolate a fuoco vivo – con pane fresco e cipolle, meglio di così non si può.
Origine e storia
Le miscele di spezie con cipolla e peperoncino fanno da sempre parte della cucina orientale e mediorientale. Soprattutto per i piatti tradizionali alla griglia e per il kebab si apprezza una combinazione armoniosa di piccantezza intensa e speziatura aromatica. Nella mia ricetta unisco proprio questi due elementi in una miscela che raffina ogni piatto in modo autentico e naturale.
Punti di forza
Questa miscela combina note intense di cipolla con una piccantezza netta data dal peperoncino di Caienna. La paprica dolce e spezie aromatiche come aglio, cumino, coriandolo e origano completano il profilo, regalano una speziatura calda e un'aromaticità tipicamente orientale. Ho sviluppato personalmente la ricetta e la produco in esclusiva e a mano nella Manufaktur Funke.
Qualità
Tutti gli ingredienti sono naturali, senza additivi né ausiliari tecnici. Li lavoro freschi e in piccole quantità, con cura artigianale, direttamente nella Manufaktur Funke.
Le migliori spezie mi hanno sempre ispirato nuovi piatti. Solo il meglio è abbastanza buono per raggiungere la vetta – per voi, nella vostra cucina. 100 % natura. Proprio come le uso io stesso, ogni giorno.
Il consiglio di Tobias Funke
«Questa miscela di spezie dà il meglio di sé se la incorporate direttamente nella carne e poi la lasciate insaporire alcune ore. Grigliando o rosolando gli aromi si sviluppano al meglio, e la carne diventa allo stesso tempo saporita e succosa.»
Consiglio d'uso
- Perfetta per kebab fatto in casa e grigliate orientali
- Ottima per marinate di carne piccanti
- Ideale per piatti di verdure piccanti o patate saltate
- Ben dosata, adatta anche a salse speziate allo yogurt o alle erbe
Idea ricetta
Kebab fatto in casa con salsa allo yogurt e erbe & pane pita
Vedi la ricetta
Origine / composizione
Ingredienti: cipolla, peperoncino di Caienna, paprica dolce, aglio, cumino, coriandolo, origano
Tutti gli ingredienti sono lavorati con cura artigianale al 100 % nella Manufaktur Funke.
Conservazione
Conservare all'asciutto e al riparo dalla luce. Richiudere bene dopo l'apertura.
Ingredienti
cipolla, peperoncino Cayenne rosso, paprika ungherese dolce rosso, aglio, cumino, coriandolo, origano
Informazioni aggiuntive
| Peso | 0.07 kg |
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