Spezia agnello mediterranea
Ab CHF 10.–
100% ingredienti puri, senza additivi
Miscelato e lavorato a mano
Una vera manifattura svizzera
Spezia agnello mediterranea Condimento alle erbe per l’agnello in stile meridionale: pepe cubebe, cumino ed erbe mediterranee classiche portano profondità e freschezza.
· Categoria: Miscela di spezie (agnello, mediterranea)
· Gusto: speziato ed erbaceo; pepe cubebe & cumino, timo, rosmarino, salvia; aglio, prezzemolo, erba cipollina
· Utilizzo: costolette d’agnello, cosciotto, spalla (griglia/forno/casseruola); anche per patate e verdure mediterranee
· Formato: vasetto da 40 g; sacchetto stand-up da 500 g
Il mio consiglio: Condite generosamente la carne 30 min prima della cottura (ca. 8–12 g per kg) e rosolatela/grigliatela a fuoco vivo – si forma una crosta aromatica, l’interno resta tenero.
Origine e storia
La carne d'agnello fa parte integrante della cucina mediterranea da secoli. In regioni come la Provenza, la Grecia o il Sud Italia si apprezza in particolare il gusto unico di questa carne tenera abbinata a erbe e spezie decise. Ispirandomi a queste ricette tradizionali, ho sviluppato la mia spezia agnello mediterranea – aromatica, chiara e autentica, proprio come piace a me.
Punti di forza
La mia spezia agnello mediterranea abbina la Flor de Sal a un aromatico pepe cubebe e al cumino, completati da erbe mediterranee classiche come timo, salvia, rosmarino, prezzemolo ed erba cipollina. Finemente calibrata con l'aglio per una profondità speziata, questa miscela dona all'agnello esattamente il giusto equilibrio – intenso, fresco e armonioso. Ho sviluppato questa ricetta personale in esclusiva e la produco unicamente nella Manufaktur Funke – la ricetta esatta resta il mio segreto.
Qualità
Lavoro tutti gli ingredienti personalmente, freschi ed esclusivamente in piccoli lotti nella mia Manufaktur Funke – naturalmente senza additivi né ausiliari tecnici.
Le migliori spezie mi hanno sempre ispirato nuovi piatti. Solo il meglio è abbastanza buono per raggiungere la vetta – per voi, nella vostra cucina. 100 % natura. Proprio come le uso io stesso, ogni giorno.
Il consiglio di Tobias Funke
Condisco generosamente le costolette d'agnello con la mia spezia agnello mediterranea e le lascio riposare circa 30 minuti a temperatura ambiente, prima di rosolarle brevemente e con energia sulla griglia. Così si forma una crosta perfetta dal pieno aroma, mentre la carne resta meravigliosamente tenera all'interno.
Consiglio d'uso
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Costolette, spalla o cosciotto d'agnello alla griglia
-
Brasati mediterranei con carne d'agnello
-
Condimento per piatti di patate o verdure mediterranei
Idea ricetta
Costolette d'agnello da latte con patate al forno
Vedi la ricetta
Origine / composizione
Flor de Sal, pepe cubebe, timo, salvia, aglio, cumino, rosmarino, prezzemolo, erba cipollina.
Tutti gli ingredienti sono lavorati con cura artigianale al 100 % nella Manufaktur Funke.
Conservazione
Conservare all'asciutto e al riparo dalla luce. Richiudere bene dopo l'apertura.
Ingredienti
flor de sal del Portogallo, pepe Kubeben, timo, salvia, sale alpino Bergkern, prezzemolo, cumino, erba cipollina tagliata a tubetti, rosmarino
Informazioni aggiuntive
| Peso | 0.04 kg |
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