Salgemma cubico fine
Ab CHF 10.–
100% ingredienti puri, senza additivi
Miscelato e lavorato a mano
Una vera manifattura svizzera
Salgemma cubico (Pakistan) Sale di roccia cristallino con fino al 99,9 % di NaCl – neutro al gusto, senza amarezza. Versatile per cucina e tavola.
· Categoria: Sale aromatico (sale di roccia, Pakistan)
· Gusto: puro, intensamente salato; senza note amare, a grana fine
· Utilizzo: condimento di base per zuppe, salse, verdure; come sale da tavola o nel macinino; finale fine su piatti caldi
· Formato: 180 g vasetto; 1000 g sacchetto stand-up
Il mio consiglio: In cottura salate presto e correggete alla fine; per il macinino mescolatelo con un po’ di scorza di limone o rosmarino.
Origine e storia
Questo fine sale di roccia proviene da miniere pakistane e viene estratto come «salgemma cubico» – cristallino e quasi perfettamente puro come un diamante. Ebbene sì, questo sale è composto fino al 99,9 % da cloruro di sodio e figura così tra le sostanze naturali più pure in assoluto.
Punti di forza
Il sale luccica quasi trasparente e sprigiona sulla lingua un gusto di sale puro e intenso – del tutto privo di amarezza o retrogusto. La sua grana è ideale per usi universali in cucina, dalla zuppa all'arrosto. È inoltre eccellente per cure del sale da bere e bagni salini – un vero talento poliedrico tra benessere e cucina gourmet.
Qualità
Estratto a mano dalla profondità, senza lavorazione o additivi. Nessuna raffinazione, nessuna lucidatura – solo roccia, sale e natura. Per chi si aspetta un gusto puro e la massima purezza. Ideale per il vostro macinino da sale o semplicemente come fine sale da cucina.
«Le migliori spezie mi hanno sempre ispirato nuovi piatti. Solo il meglio è abbastanza buono per raggiungere la vetta – per voi, nella vostra cucina. 100 % natura. Proprio come le uso io stesso, ogni giorno.»
Il consiglio di Tobias Funke
«Uso volentieri il salgemma cubico nella mia cura salina – e poi come base nel macinino da sale, combinato con rosmarino o scorza di limone. Un sale che resta sempre puro e limpido.»
Consiglio d'uso
- In macinini da sale con erbe o agrumi
- Come base per il condimento di zuppe, salse e verdure
- Per cure del sale da bere e rilassanti bagni salini
- Per l'uso quotidiano in cucina – puro e versatile
Idea ricetta
Crumble di anacardi con Sprinz & salgemma
Vedi la ricetta
Origine / composizione
Salgemma cubico dal Pakistan, raccolto a mano, naturale
Tutti gli ingredienti sono lavorati con cura artigianale nella Manufaktur Funke.
Conservazione
Conservare all'asciutto e al riparo dalla luce. Richiudere bene dopo l'apertura.
Ingredienti
sale halite cubano
Informazioni aggiuntive
| Peso | 0.18 kg |
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Recensioni