Rosmarino tagliato
Ab CHF 10.–
100% ingredienti puri, senza additivi
Miscelato e lavorato a mano
Una vera manifattura svizzera
Rosmarino tagliato vi porta in cucina un aroma chiaro, speziato, leggermente resinoso e canforato – tipicamente mediterraneo e ideale per verdure saporite, patate, carne o oli aromatizzati. I giovani aghi tagliati finemente si spargono con facilità e mantengono il loro aroma intenso anche durante lunghe cotture.
Categoria: spezia
Gusto: speziato, resinoso, leggermente canforato, mediterraneo
Utilizzo: patate, agnello, grigliate, salse, oli
Formato: 35 g vasetto / 300 g sacchetto stand-up
Il mio consiglio: Scaldatelo brevemente nell’olio d’oliva – così si liberano gli oli essenziali e il rosmarino si sposa perfettamente con una salsa al feta, verdure al forno o marinate per grigliate.
Origine & storia
Il rosmarino è una delle erbe aromatiche più antiche del Mediterraneo. Con il suo aroma resinoso e caldo viene tradizionalmente usato nella cucina italiana, francese e greca – soprattutto con carne, patate, legumi o verdure saporite. In forma essiccata si presta alle lunghe cotture così come agli oli aromatizzati o alle salse fredde.
Punti di forza
Si utilizzano solo le giovani punte dei germogli, essiccate con delicatezza dopo la raccolta e tagliate in modo uniforme. Così si conserva l'aroma tipico: speziato, leggermente canforato e nettamente mediterraneo. La consistenza si sparge con facilità ed è priva di steli legnosi. La lavorazione avviene per singolo lotto nella Manufaktur Funke. La lunghezza esatta del taglio resta il mio segreto.
Qualità
Il rosmarino proviene da coltivazione controllata in Grecia. Si lavorano esclusivamente germogli freschi ad aghi – senza steli, senza coadiuvanti tecnici, senza additivi.
Nessun antiagglomerante, nessun aroma artificiale.
Le migliori spezie mi hanno sempre ispirato nuovi piatti. Solo il meglio è abbastanza buono per raggiungere la vetta – per voi, nella vostra cucina.
100 % natura. Proprio come le uso io stesso, ogni giorno.
Il consiglio di Tobias Funke
Il rosmarino non si abbina solo all'agnello o alle patate – anche in una salsa al feta con un po' di scorza di limone regala freschezza aromatica e profondità mediterranea. Ideale come crema da spalmare o contorno per la griglia.
Consiglio d'uso
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Per marinate da griglia, patate al forno o agnello
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In salse con feta, yogurt o quark
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Per aromatizzare olio d'oliva o sale
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Per impasto del pane, risotto o pomodori brasati
Idea ricetta
Salsa rosmarino e feta
Vedi la ricetta
Origine / composizione
Rosmarino tagliato (Grecia).
Tutti gli ingredienti sono lavorati con cura artigianale al 100 % nella Manufaktur Funke.
Conservazione
Conservare all'asciutto e al riparo dalla luce. Richiudere bene dopo l'apertura.
Ingredienti
rosmarino
Informazioni aggiuntive
| Peso | 0.035 kg |
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Recensioni