Miscela di spezie per riso indiano
CHF 10.–
Disponibile
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100% ingredienti puri, senza additivi
Miscelato e lavorato a mano
Una vera manifattura svizzera
Miscela di spezie per riso indiano – perché un buon riso merita di più. Ispirato dalle millenarie tradizioni delle spezie dell’India, ho creato una miscela che fa risplendere ogni chicco di riso. Caldo, terroso, finemente dolce – cumino, cardamomo, cannella e curcuma si uniscono in un profumo che ricorda subito le cucine indiane. Così da un semplice riso nasce un vero piatto – armonioso, naturale, fatto a mano.
· Categoria: miscela di spezie, finemente macinata
· Gusto: caldo, terroso, leggermente dolce, equilibrato
· Utilizzo: riso speziato, riso al curry, verdure in padella, dal, stufati
· Formato: vasetto da 40 g
Il mio consiglio: Fate insaporire brevemente la spezia nell’olio prima di aggiungere il riso – così gli aromi si sprigionano in modo intenso e uniforme.
Origine e storia
In India insaporire i piatti di riso è una tradizione millenaria. Lì il riso non è considerato solo un alimento base, ma simboleggia ospitalità e prosperità. Da generazioni viene raffinato con spezie aromatiche come cumino, cardamomo, cannella e chiodi di garofano. Nella mia ricetta ho ripreso questa tradizione classica e ho composto i tipici aromi indiani in una miscela di spezie naturale e armoniosa.
Punti di forza
Questa miscela di spezie combina aromi caldi, terrosi e finemente dolci: il Flor de Sal costituisce la base, completato da cumino, curcuma, coriandolo, cannella, cardamomo, noce moscata e chiodi di garofano. La ricetta è sviluppata personalmente da me e garantisce un gusto intenso e autentico, che rende speciale ogni piatto di riso. La miscela la produco esclusivamente da solo – naturale, a mano e senza compromessi.
Qualità
Tutti gli ingredienti sono 100 % naturali, privi di additivi, aromi artificiali e glutammato. Li lavoro esclusivamente in piccoli lotti e a mano, direttamente nella Manufaktur Funke di Heiden AR.
Le migliori spezie mi hanno sempre ispirato nuovi piatti. Solo il meglio è abbastanza buono per raggiungere la vetta – per voi, nella vostra cucina. 100 % natura. Proprio come le uso io stesso, ogni giorno.
Il consiglio di Tobias Funke
«Per l'aroma perfetto consiglio di far insaporire prima la miscela di spezie con un po' d'olio direttamente in padella e solo dopo aggiungere il riso. Grazie a questa breve tostatura gli aromi delle spezie si sprigionano in modo particolarmente intenso.»
Consiglio d'uso
- Ideale per il classico riso speziato e piatti di riso basmati
- Perfetta per riso al curry, verdure in padella o dal indiani
- Ottima per raffinare gli stufati
- Ben dosata, ideale anche per zuppe esotiche
Idea ricetta
Riso speziato aromatico con miscela di spezie per riso indiano
Vedi la ricetta
Origine / composizione
Ingredienti: Flor de Sal dal Mediterraneo, cumino dalla Turchia o dall'India, curcuma dall'India, coriandolo dall'Egitto, cannella dall'Indonesia, cardamomo dall'India, noce moscata dall'Indonesia, chiodi di garofano dall'Indonesia
Tutti gli ingredienti sono lavorati con cura artigianale al 100 % nella Manufaktur Funke.
Conservazione
Conservare all'asciutto e al riparo dalla luce. Richiudere bene dopo l'apertura.
Ingredienti
cardamomo verde in baccello, chiodi di garofano, cannella di Ceylon, coriandolo, cumino
Informazioni aggiuntive
| Peso | 0.04 kg |
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