Miscela di spezie per gratin di patate
CHF 10.–
Disponibile
Disponibile
100% ingredienti puri, senza additivi
Miscelato e lavorato a mano
Una vera manifattura svizzera
Miscela di spezie per gratin di patate unisce la fine speziatura di cipolla, noce moscata e pepe nero al timo aromatico e al Flor de Sal. Ideale per gratin e sformati cremosi – ispirata alla classica cucina rustica francese.
· Categoria: miscela di spezie, finemente macinata
· Gusto: delicatamente speziato, con nota di noce moscata, pepato, profumato di erbe
· Utilizzo: gratin di patate, patate alla panna, sformati di verdure, gratin con ortaggi a radice
· Formato: vasetto da 60 g
Il mio consiglio: Incorporate direttamente nel composto di panna e formaggio e distribuite uniformemente sulle patate – così in cottura si forma una crosta particolarmente cremosa e aromatica.
Origine e storia
Il gratin di patate ha origine nella cucina rustica francese ed è da secoli un amato piatto di comfort in tutta Europa. Già presto i cuochi combinavano la dolcezza delicata e naturale della patata con spezie come noce moscata, pepe ed erbe aromatiche, per sottolineare il carattere cremoso del gratin. Proprio questa combinazione classica è servita da ispirazione per la mia miscela di spezie, che completa in modo ottimale il gusto dei tradizionali piatti di patate.
Punti di forza
Questa miscela di spezie unisce la delicata speziatura di una cipolla aromatica all'elegante nota di noce moscata appena grattugiata e pepe nero. Timo profumato e Flor de Sal provvedono a una rifinitura armoniosa. La miscela è finemente macinata e ideale da incorporare in panna e formaggio per gratin e sformati. La ricetta esatta resta il mio segreto.
Qualità
Tutti gli ingredienti sono miscelati freschi, per singolo lotto ed esclusivamente a mano. Utilizzo con coerenza ingredienti naturali – completamente senza additivi, ausiliari tecnici, aromi artificiali o antiagglomeranti.
Le migliori spezie mi hanno sempre ispirato nuovi piatti. Solo il meglio è abbastanza buono per raggiungere la vetta – per voi, nella vostra cucina. 100 % natura. Proprio come le uso io stesso, ogni giorno.
Il consiglio di Tobias Funke
Per sprigionare il pieno aroma vi consiglio di incorporare la miscela di spezie per gratin di patate direttamente nel composto di panna e formaggio e di distribuirlo poi uniformemente sulle fette di patata tagliate sottili. Così durante la cottura si forma una consistenza particolarmente aromatica e cremosa.
Consiglio d'uso
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Gratin di patate classico
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Gratin di topinambur e patate alla panna
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Gratin di verdure e sformati di patate
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Gratin aromatici con ortaggi a radice
Idea ricetta
Gratin di patate e topinambur con una fine speziatura di erbe
Vedi la ricetta
Origine / composizione
Flor de Sal (Portogallo), cipolla (Germania), noce moscata (Indonesia), pepe nero (India), timo (Grecia).
Tutti gli ingredienti sono lavorati con cura artigianale al 100 % nella Manufaktur Funke.
Conservazione
Conservare all'asciutto e al riparo dalla luce. Richiudere bene dopo l'apertura.
Ingredienti
flor de sal del Portogallo, cipolla, aglio, prezzemolo, pepe "Lampung" lungo, pepe di Malabar nero, macis, noce moscata, alloro
Informazioni aggiuntive
| Peso | 0.06 kg |
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