Foglie di prezzemolo sfogliate
Ab CHF 10.–
100% ingredienti puri, senza additivi
Miscelato e lavorato a mano
Una vera manifattura svizzera
Foglie di prezzemolo sfogliate portano nella vostra cucina una nota fresca, verde e delicatamente speziata – nettamente erbacea, leggermente dolce e ideale per le pietanze calde. Le foglie tagliate mantengono colore e aroma e conferiscono a zuppe, verdure, piatti di patate e salse una pulita freschezza erbacea, senza risultare dominanti.
Categoria: spezia
Gusto: fresco, verde-erbaceo, delicatamente speziato, leggermente dolce
Utilizzo: zuppe, verdure, piatti di patate, salse, dip
Formato: 14g vasetto / 150g sacchetto stand-up
Il mio consiglio: Incorporate il prezzemolo solo poco prima di servire o fatelo saltare nel burro – così la freschezza verde si conserva in modo ottimale.
Origine & storia
Il prezzemolo è tra le erbe da cucina più note d'Europa. Impiegato sfogliato si presta particolarmente alle pietanze calde in cui serve una freschezza delicata – che sia in zuppe, salse, verdure o come tocco finale. L'aroma delicato e verde ne fa una spezia di base versatile per la cucina di ogni giorno.
Punti di forza
Le foglie vengono essiccate con delicatezza e tagliate con cura, affinché colore, struttura e oli essenziali si conservino. A differenza dei prodotti polverizzati o del prezzemolo liofilizzato, queste foglie mantengono la loro freschezza verde – senza risultare polverose o piatte al gusto. La consistenza si sparge con facilità ed è adatta anche a essere incorporata. La lavorazione avviene per singolo lotto nella Manufaktur Funke. La selezione esatta resta il mio segreto.
Qualità
Il prezzemolo proviene da coltivazione controllata in Europa. Si utilizzano esclusivamente foglie giovani e verdi – senza steli, senza scolorimenti, senza coadiuvanti tecnici.
Nessun additivo, nessun antiagglomerante, nessun aroma artificiale.
Le migliori spezie mi hanno sempre ispirato nuovi piatti. Solo il meglio è abbastanza buono per raggiungere la vetta – per voi, nella vostra cucina.
100 % natura. Proprio come le uso io stesso, ogni giorno.
Il consiglio di Tobias Funke
Uso le foglie sfogliate soprattutto come tocco finale – ad esempio su patate lesse, in stufati o su una fricassea cremosa. Saltato brevemente nel burro, il prezzemolo riporta freschezza e colore nel piatto.
Consiglio d'uso
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Per zuppe, stufati o piatti di verdura
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In piatti di patate, salse o variazioni a base di uova
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Per fricassea, ragù o dip alle erbe
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Per aromatizzare burro alle erbe o quark
Idea ricetta
Fricassea di pollo al prezzemolo
Vedi la ricetta
Origine / composizione
Foglie di prezzemolo (Europa).
Tutti gli ingredienti sono lavorati con cura artigianale al 100 % nella Manufaktur Funke.
Conservazione
Conservare all'asciutto e al riparo dalla luce. Richiudere bene dopo l'apertura.
Ingredienti
prezzemolo
Informazioni aggiuntive
| Peso | 0.014 kg |
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Ab CHF 10.– Scegli Questo prodotto ha più varianti. Le opzioni possono essere scelte nella pagina del prodotto
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