Erbe da giardino
CHF 10.–
Disponibile
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100% ingredienti puri, senza additivi
Miscelato e lavorato a mano
Una vera manifattura svizzera
Spezie alle erbe da giardino profumano di pioggia estiva, erba fresca e un giardino di erbe aromatiche al sole. Prezzemolo, erba cipollina e aneto si fondono in una miscela viva e naturale – come se le aveste appena raccolte.
· Categoria: Miscela di spezie
· Gusto: verde-fresco, erbaceo, finemente pepato, delicato
· Utilizzo: quark alle erbe, condimenti per insalata, burro alle erbe, patate al forno, verdure grigliate
· Formato: 25 g vasetto / 200 g sacchetto
Il mio consiglio: mescolate con un po’ di olio d’oliva e lasciate riposare brevemente – così gli oli essenziali delle erbe si sviluppano in modo particolarmente intenso.
Origine e storia
Le erbe da giardino come prezzemolo, erba cipollina e aneto caratterizzano la cucina europea da secoli e già negli orti contadini tradizionali erano tra le piante aromatiche più apprezzate e versatili. Un tempo queste erbe venivano raccolte fresche e usate direttamente per valorizzare il gusto di piatti semplici. È proprio questa tradizione a costituire la base della miscela di spezie: una combinazione autentica di erbe collaudate, disponibile tutto l'anno e semplice da usare.
Punti di forza
In primo piano ci sono i tipici aromi di prezzemolo, erba cipollina e aneto, completati dalla delicata piccantezza del pepe nero e da una fine nota salata del Flor de Sal. Le erbe sono essiccate delicatamente e lavorate finemente, così che la loro struttura e il gusto fresco si conservino in modo ottimale. La ricetta esatta resta il mio segreto.
Qualità
Tutti gli ingredienti sono miscelati freschi, per singolo lotto ed esclusivamente a mano. Uso sistematicamente ingredienti naturali – completamente senza additivi, ausiliari tecnici, aromi artificiali o antiagglomeranti.
Le migliori spezie mi hanno sempre ispirato nuovi piatti. Solo il meglio è abbastanza buono per raggiungere la vetta – per voi, nella vostra cucina. 100 % natura. Proprio come le uso io stesso, ogni giorno.
Il consiglio di Tobias Funke
Per un'aromaticità particolarmente intensa vi consiglio di mescolare dapprima le spezie alle erbe da giardino con un po' di olio d'oliva di qualità. Poi aggiungetele semplicemente a quark, formaggio fresco o yogurt e lasciate riposare brevemente – così le note di erbe si esaltano al meglio.
Consiglio d'uso
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Dip alle erbe aromatici a base di formaggio fresco o quark
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Burro alle erbe classico per pane e grigliate
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Condimenti per insalata freschi e dressing
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Topping per patate al forno o verdure grigliate
Consiglio d'uso
Ideale per quark alle erbe, dip al formaggio fresco, condimenti per insalata, burro alle erbe, salse leggere o come topping per verdure grigliate e patate al forno.
Idea ricetta
Quark alle erbe con la miscela di spezie alle erbe da giardino
Origine / composizione
Flor de Sal dal Mediterraneo, prezzemolo da Germania/Austria, erba cipollina dalla Germania, aneto dall'Ungheria, pepe nero dall'India.
Tutti gli ingredienti sono lavorati con cura artigianale nella Manufaktur Funke.
Conservazione
Conservare all'asciutto, al buio e ben chiuso.
Ingredienti
erba cipollina tagliata a tubetti, cipolla, prezzemolo, levistico, aneto, cerfoglio, aglio orsino, dragoncello verde, aglio
Informazioni aggiuntive
| Peso | 0.013 kg |
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