Workshop | Il pepe è geniale. Punto.

Tutti conoscono il pepe. Ma capirlo davvero? È un’arte. Nel workshop Pepe dell’Accademia delle spezie, Tobias Funke, chef bistellato e fondatore della Manufaktur Funke, vi mostra perché un tempo il pepe valeva quanto l’oro. Annusate, assaggiate e confrontate fino a 30 varietà: dal fruttato al terroso, dal dolce all’anestetizzante. Alla fine create la vostra miscela di pepe e la portate a casa. Nessuna conoscenza previa richiesta. Solo la fame di sapere.