Workshop di spezie

I nostri workshop di spezie si rivolgono a tutti coloro che vogliono più che semplicemente condire: vogliono capire. Che siate cuochi amatoriali ambiziosi o veri esperti: qui andiamo in profondità. Alleniamo i sensi, spingiamo naso e palato fino all’eccesso e scopriamo cosa sanno fare davvero le spezie. I temi cambiano, dal pepe al curry fino alle specialità di stagione. Imparare, assaggiare, meravigliarsi. Condotto da Tobias Funke, l’artigiano delle spezie ed ex chef bistellato.

Date un'occhiata, 30 secondi.

Una serata che cambia il vostro modo di cucinare.

✦ Allenamento sensoriale
✦ decine di assaggi primaverili
✦ Creare la propria miscela
✦ Tutto incluso, CHF 80
Si prega di notare: i workshop si svolgono in tedesco.

Cosa è compreso nel prezzo?

Tutti i materiali, oltre 30 diversi campioni di spezie e la vostra miscela di spezie creata da voi da portare a casa sono compresi. Nessun supplemento nascosto, CHF 80 e basta.

Devo avere conoscenze pregresse?

No. Il workshop è rivolto a tutti coloro che amano cucinare, che siate principianti o cuochi amatoriali ambiziosi. L’unico requisito è un naso curioso. Ma anche i cuochi professionisti sono i benvenuti, perché questo va ben oltre ciò che il cuoco impara durante l’apprendistato.

Quanto dura il workshop?

Circa 2-2,5 ore. Il workshop non è volutamente scandito da tempi, chi ha domande le pone. C’è una breve pausa dopo l’allenamento sensoriale.

Cosa devo portare?

Solo buon umore e appetito. Tutto il resto è pronto, materiali, vasetti per la vostra miscela e assaggi.

Creiamo le nostre miscele di spezie?

Sì, è il momento clou della serata. Scegliete tra diversi componenti, mescolate secondo il vostro gusto e create a mano la vostra miscela primaverile personale.