Spaghetti Burro Nocciola con aglio orsino fresco

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Salsa béarnaise

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Pane rustico tostato con funghi di bosco saltati

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Polenta cremosa con funghi saltati e burro alle spezie ai funghi di bosco

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Raclette con rösti & porro grigliato, speziata e decisa

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Pepe da raclette & cipolle caramellate

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Raclette d’autunno con zucca, cipolle & burro speziato

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Guacamole con mango, melograno e miscela di spezie Guacamole

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G’hackets mit Hörnli con salsa di mele fresca

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Peperoni ripieni con riso, manzo e salsa di pomodoro

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Patate saltate con burro Funkomat e quark alle erbe

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Capuns con salsa leggera alla panna e Sbrinz

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