Sel halite cubain fin

Origine & histoire

Ce sel gemme fin provient de mines pakistanaises et est extrait sous le nom de « sel halite cubain » – d'une clarté cristalline et presque parfaitement pur comme un diamant. Eh oui, ce sel est composé jusqu'à 99,9 % de chlorure de sodium et compte ainsi parmi les substances les plus pures et les plus naturelles qui soient.

Points forts

Le sel chatoie presque translucide et déploie sur la langue un goût salin pur et intense – tout à fait sans amertume ni arrière-goût. Sa granulométrie est idéale pour les usages culinaires universels, de la soupe au rôti. Il convient en outre parfaitement aux cures de saumure à boire et aux bains de saumure – un vrai touche-à-tout entre bien-être et cuisine gastronomique.

Qualité

Extrait à la main depuis les profondeurs, sans transformation ni additifs. Pas de raffinage, pas de polissage – seulement de la pierre, du sel et de la nature. Pour tous ceux qui attendent un goût pur et une pureté maximale. Idéal pour votre propre moulin à sel ou simplement comme sel de ménage fin.

Les meilleures épices m'ont toujours inspiré de nouveaux plats. Seul le meilleur est assez bon pour atteindre le sommet – pour vous, dans votre cuisine. 100 % nature. Tel que je l'utilise moi-même, chaque jour.

L'astuce de Tobias Funke

« J'utilise volontiers le sel halite cubain dans ma cure de saumure – puis comme base dans le moulin à sel, associé au romarin ou à du zeste de citron. Un sel qui reste toujours pur et clair. »

Conseil d'utilisation

• Dans les moulins à sel avec des herbes ou des agrumes
• Comme base pour l'assaisonnement de soupes, sauces et légumes
• Pour les cures de saumure à boire et les bains de saumure relaxants
• Pour un usage quotidien en cuisine – pur et polyvalent

Idée recette

Crumble de noix de cajou au Sprinz & sel halite
Voir la recette

Origine / composition

Sel halite cubain du Pakistan, récolté à la main, naturel
Tous les ingrédients sont travaillés avec un soin artisanal à la Manufaktur Funke.

Conservation

Conserver au sec et à l'abri de la lumière. Bien refermer après ouverture.