Moulin à épices en fonte taille S

Origine & histoire

Le moulin à herbes Skeppshult est fabriqué en Suède, dans la manufacture de fonte Skeppshult, riche en traditions. Depuis 1906, on y crée des ustensiles de cuisine en fonte pure – à la main et avec soin. Le design de la série Swing vient de Carl & Carl et allie la sobriété scandinave à une précision fonctionnelle.

Points forts

Le moulin est entièrement en fonte. Son poids élevé assure la stabilité, les surfaces de mouture striées broient herbes et épices de manière régulière. Le couvercle en bois parfaitement ajusté (au choix chêne, noyer ou frêne noir) ferme hermétiquement et préserve l'arôme. Sa forme compacte permet de moudre et de conserver en un seul objet.

Qualité

Fabriqué à 100 % en fonte – sans revêtement, sans plastique. Les bois sont massifs, soigneusement travaillés et proviennent de sources responsables. Le moulin est conçu pour un usage de longue durée ; seuls les outils qui font leurs preuves au quotidien trouvent leur place dans la manufacture.

Dimensions & garantie

Diamètre 8 cm · hauteur 8 cm · poids 1,1 kg. Garantie : 25 ans par Skeppshult.

L'astuce de Tobias Funke

Je torréfie brièvement à sec des graines comme le cumin ou la coriandre et je les mouds encore tièdes – ainsi l'arôme se libère sans notes amères. Le poivre, je le mouds directement à table, en tournant la partie supérieure et la partie inférieure l'une contre l'autre.

Conseil d'utilisation

• poivre, cumin, graines de moutarde, graines de coriandre
• piments séchés, herbes méditerranéennes
• pour moudre et conserver de petites quantités

Origine / matériau

Moulin : fonte, fabriqué en Suède.
Couvercle : chêne, noyer ou frêne noir.

Entretien / conservation

Après usage, essuyer à sec, ne pas immerger dans l'eau. Nettoyer le bois avec un chiffon légèrement humide. Laisser la fonte non traitée et la conserver au sec.