Moulin à épices en fonte taille M

Origine & histoire

Le moulin à herbes Skeppshult est fabriqué en Suède, dans la manufacture de fonte Skeppshult, riche en traditions. Depuis 1906, on y crée des ustensiles de cuisine en fonte pure – à la main et avec soin. Le design de la série Swing est signé Carl & Carl et allie la sobriété scandinave à une précision fonctionnelle.

Points forts

Le moulin est entièrement en fonte. Son poids élevé assure la stabilité, les surfaces de mouture rainurées broient herbes et épices uniformément. Le couvercle en bois parfaitement ajusté (au choix chêne, noyer ou frêne noir) ferme hermétiquement et préserve l'arôme. Sa forme compacte permet de moudre et de conserver en un seul geste.

Qualité

Fabriqué en 100 % fonte – sans revêtement, sans plastique. Les bois sont massifs, soigneusement travaillés et proviennent de sources responsables. Le moulin est conçu pour un usage durable ; seuls les outils qui font leurs preuves au quotidien trouvent leur place dans la manufacture.

Dimensions & garantie

Diamètre 7.5 cm · hauteur 8.5 cm · poids 1.1 kg. Garantie : 25 ans par Skeppshult.

L'astuce de Tobias Funke

Je fais griller à sec brièvement des graines comme le cumin ou la coriandre et je les mouds encore tièdes – l'arôme s'ouvre ainsi sans notes amères. Le poivre, je le mouds directement à table, en tournant la partie supérieure et la partie inférieure l'une contre l'autre.

Conseil d'utilisation

• Poivre, cumin, graines de moutarde, graines de coriandre
• Piments séchés, herbes méditerranéennes
• Pour moudre et conserver de petites quantités

Origine / matériau

Moulin : fonte, fabriqué en Suède.
Couvercle : chêne, noyer ou frêne noir.

Entretien / conservation

Après usage, essuyer à sec, ne pas immerger dans l'eau. Nettoyer le bois avec un chiffon légèrement humide. Laisser la fonte non traitée et la conserver au sec.