Mélange d’épices séré aux herbes
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100 % d'ingrédients purs, sans additifs
Mélangé et transformé à la main
Une véritable manufacture suisse
Mélange d’épices séré aux herbes – la fraîcheur à l’état pur.
Le séré aux herbes est probablement la sauce que j’utilise le plus souvent à la maison. Un souper froid avec des légumes frais et un séré aux herbes fait maison – mes enfants adorent ça autant que nous, les adultes. Ce mélange met exactement ce goût dans le mille : parfumé, relevé, naturel. Le persil, la ciboulette et l’aneth rencontrent un estragon délicat et du basilic, le tout arrondi de Flor de Sal et d’un soupçon de poivre long. Parfait pour transformer un simple séré, un yogourt ou un fromage frais en quelque chose de spécial – léger, frais et plein de goût.
· Catégorie : dips & sauces, mélange d’épices
· Goût : frais, marqué par les herbes, doux et relevé, équilibré
· Utilisation : séré aux herbes, dips, tartinades, sauces à salade
· Format : 25 g pot
Mon astuce : Incorporez l’épice au séré au moins 30 minutes avant de servir – ainsi les herbes se déploient de façon optimale. Particulièrement délicieux avec des pommes de terre rôties ou du pain frais.
Origine & histoire
Le séré aux herbes a une longue tradition dans la cuisine européenne – en particulier comme accompagnement rafraîchissant et léger des pommes de terre, des légumes ou du pain. Inspiré de cette combinaison classique, j'ai développé un mélange d'épices qui arrondit de façon naturelle le goût d'un séré aux herbes frais. Il associe des herbes de jardin traditionnelles à un assaisonnement délicat, de sorte qu'il souligne l'arôme du séré sans le masquer.
Points forts
Le mélange réunit les notes fraîches d'herbes du persil, de la ciboulette, du basilic, du cerfeuil, de l'aneth et de l'estragon avec l'assaisonnement délicat du poivre long et du carvi. Le Flor de Sal apporte une note salée équilibrée. Les ingrédients sont finement travaillés et idéaux pour être incorporés directement dans du séré, du yogourt ou du fromage frais. La recette exacte reste mon secret.
Qualité
Tous les ingrédients sont mélangés frais, par lot et exclusivement à la main. J'utilise exclusivement des matières premières naturelles – sans additifs, auxiliaires techniques, arômes artificiels ou agents antiagglomérants.
Les meilleures épices m'ont toujours inspiré de nouveaux plats. Seul le meilleur est assez bon pour atteindre le sommet – pour vous, dans votre cuisine. 100 % nature. Tel que je l'utilise moi-même, chaque jour.
L'astuce de Tobias Funke
Pour un séré aux herbes particulièrement aromatique, je recommande d'incorporer l'épice au séré ou au yogourt environ 30 minutes avant de servir et de laisser infuser brièvement. Ainsi les herbes se déploient de façon optimale. Particulièrement délicieux avec des pommes de terre chaudes et rôties ou du pain frais.
Conseil d'utilisation
-
Séré aux herbes classique
-
Dip pour pommes de terre ou légumes grillés
-
Tartinade au fromage frais ou au séré
-
Base de sauce pour salades
Idée recette
Séré aux herbes avec pommes de terre rôties & légumes colorés
Voir la recette
Origine / composition
Flor de Sal (Portugal), persil, ciboulette, poivre long (Inde), basilic, cerfeuil, carvi, aneth, estragon.
Tous les ingrédients sont travaillés avec un soin artisanal à 100 % à la Manufaktur Funke.
Conservation
Conserver au sec et à l'abri de la lumière. Bien refermer après ouverture.
Ingrédients
flor de sal du Portugal, persil, ciboulette coupée en tubes, poivre "Lampung" long, aneth, basilic, cerfeuil, carvi, estragon vert
Informations complémentaires
| Poids | 0.035 kg |
|---|
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