Mélange d’épices lasagnes
CHF 10.–
En stock
En stock
100 % d'ingrédients purs, sans additifs
Mélangé et transformé à la main
Une véritable manufacture suisse
Mélange d’épices lasagnes – enfin un mélange qui réunit toutes les couches. Tomate fruitée, basilic et thym apportent une fraîcheur méditerranéenne, oignon, muscade et poivre de Malabar de la profondeur et de la chaleur. Ainsi, chaque lasagne – classique ou végétarienne – devient ronde en goût et parfaitement équilibrée.
· Catégorie : mélange d’épices, finement moulu
· Goût : fruité-relevé, herbes fraîches, chaud, harmonieux
· Utilisation : lasagnes, sugo de tomate, sauce béchamel, gratins, gratins de pâtes
· Format : 40 g pot
Mon astuce : incorporez finement le mélange dans le sugo ou la béchamel et parsemez-en légèrement juste avant de gratiner – pour de la profondeur, de la chaleur et une finition parfaite.
Origine & histoire
Les lasagnes comptent parmi les plats en couches les plus connus de la cuisine italienne. La base est le plus souvent une sauce tomate, un ragoût de viande et une béchamel – chaque composant a besoin d'un assaisonnement équilibré. Ce mélange a été spécialement développé pour les variantes de lasagnes à la structure classique, mais il s'utilise tout aussi bien dans des versions végétariennes. Le profil aromatique est finement ajusté : discret, mais clairement défini.
Points forts
La Flor de Sal assure un salage de base délicat. La tomate fruitée forme le centre du mélange, accompagnée de thym et de basilic comme composants aromatiques classiques. L'oignon et la muscade apportent une chaleur subtile, le poivre de Malabar assure un piquant différencié. Le mélange est finement moulu, facile à saupoudrer et stable à la cuisson. Il a été développé et fabriqué exclusivement à la Manufaktur Funke. La recette exacte reste mon secret.
Qualité
Tous les ingrédients sont travaillés frais, par lot et en petites quantités – sans additifs, sans auxiliaires techniques, sans arômes artificiels ni agents antiagglomérants.
Les meilleures épices m'ont toujours inspiré de nouveaux plats. Seul le meilleur est assez bon pour atteindre le sommet – pour vous, dans votre cuisine.
100 % nature. Tel que je l'utilise moi-même, chaque jour.
L'astuce de Tobias Funke
Le sugo de tomate comme la sauce béchamel profitent d'un assaisonnement finement dosé avec ce mélange. Surtout dans la dernière couche avant de gratiner, un léger saupoudrage vaut la peine – pour une finition harmonieuse.
Conseil d'utilisation
-
Pour des lasagnes classiques à la sauce tomate et béchamel
-
Dans des variantes de lasagnes végétariennes ou véganes
-
Pour des couches de pâtes à la ricotta, aux épinards ou à la viande
-
Pour assaisonner un sugo de tomate ou des gratins
Idée recette
Lasagnes classiques à la béchamel maison
Voir la recette
Origine / composition
Flor de Sal (Portugal), tomate (Espagne), thym (Grèce), basilic (Égypte), oignon (Allemagne), poivre de Malabar (Inde), muscade (Sri Lanka).
Tous les ingrédients sont travaillés avec un soin artisanal à 100 % à la Manufaktur Funke.
Conservation
Conserver au sec et à l'abri de la lumière. Bien refermer après ouverture.
Ingrédients
flor de sal du Portugal, tomate, thym, basilic, oignon, poivre de Malabar noir, noix de muscade
Informations complémentaires
| Poids | 0.04 kg |
|---|
Vous aimerez peut-être aussi…
-
Origan coupé
Ab CHF 10.– Choix des options Ce produit a plusieurs variations. Les options peuvent être choisies sur la page du produit -
Clous de girofle entiers
Ab CHF 12.– Choix des options Ce produit a plusieurs variations. Les options peuvent être choisies sur la page du produit -
Basilic effeuillé
Ab CHF 10.– Choix des options Ce produit a plusieurs variations. Les options peuvent être choisies sur la page du produit -
Noix de muscade moulue
Ab CHF 10.– Choix des options Ce produit a plusieurs variations. Les options peuvent être choisies sur la page du produit
Avis