Classiques suisses

Nos racines ont le goût de la Suisse. Avec cette catégorie, je rends à la cuisine de chez nous la place qui lui revient: honnête, artisanale, avec respect pour ce qui nous a faits. Des Älplermagronen au Züri Gschnätzlets: des plats familiers, assaisonnés à neuf et pensés avec soin. Ouvrir un bocal, et le pays devient un moment de plaisir.