Mélanges d'épices
Mélanges d’épices: ma cuisine en bocal. Des épices à viande & rubs aux currys, jusqu’aux mélanges typiquement suisses comme le Züri-Gschnätzlets ou le Birchermüesli. Plus les créations audacieuses qu’on ne trouve nulle part ailleurs. Tout est 100% de mes propres recettes, produit frais en petites charges, sans exhausteur de goût. Choisir un bocal, ouvrir, cuisiner.
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Garam Masala
50 g
Pour butter chicken, currys de viande, de légumes
CHF 12.–En stock
aussi en 500 g
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Mélange d’épices légumes au four
40 g
(1)Pour légumes au four, légumes grillés, plats de pommes de terre
CHF 10.–En stock
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BBQ viande rouge
75 g
(2)Pour brisket, short ribs, agneau & gibier
CHF 11.–En stock
aussi en 500 g
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Purple Curry « sans piquant »
70 g
Pour currys de légumes, de lentilles, bowls
CHF 10.–En stock
aussi en 300 g
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Mélange d’épices Chimichurri
40 g
Pour sauce à l'huile d'olive et vinaigre
CHF 10.–En stock
aussi en 500 g
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Mélange d’épices Birchermüsli
70 g
(2)Pour Birchermüesli, porridge, yogourt
CHF 12.–En stock
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Mélange d’épices Funkomat
70 g
Pour pommes de terre sautées, œufs, légumes & salades
CHF 10.–En stock
aussi en 500 g
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Mélange d’épices pain à l’ail
50 g
Pour pain à l'ail, pain grillé, bruschetta
CHF 10.–En stock
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Mélange d’épices Guacamole
25 g
Pour guacamole, dips, bowls
CHF 10.–En stock
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Mélange d’épices Pasta Perfetta
65 g
Pour Aglio, Olio, sauce tomate
CHF 10.–En stock
aussi en 500 g
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Raclette relevé
65 g
Pour raclette, rösti, gratin de pommes de terre
CHF 10.–En stock
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Mélange d’épices viande « Meat Magic »
60 g
Pour porc, bœuf, volaille
CHF 10.–En stock
aussi en 500 g
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Curry japonais Kare Raisu « sans piquant »
60 g
Pour riz Casimir, curry japonais doux, plats de légumes
CHF 10.–En stock
aussi en 500 g
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Mélange d’épices poulet
80 g
(1)Pour blanc de poulet, cuisse de poulet, poulet grillé
CHF 10.–En stock
aussi en 500 g
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Mélange d’épices tomate-mozzarella « relevé »
30 g
Pour tomate-mozzarella, caprese, burrata
CHF 10.–En stock
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Mélange d’épices poisson et crustacés
90 g
Pour crevettes, langoustines, langoustes
CHF 10.–En stock
aussi en 500 g
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Golden Milk
60 g
CHF 10.–En stock
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Sauce à salade italienne
30 g
Pour vinaigrette, salades vertes, salade de tomates
CHF 10.–En stock
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Mélange d’épices tomate-mozzarella
30 g
Pour tomate-mozzarella, caprese, burrata
CHF 10.–En stock
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Mélange d’épices salade aux herbes
30 g
Pour vinaigrettes, salades de feuilles, crudités
CHF 10.–En stock
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Curry Karnataka « doux-fort »
60 g
Pour curry de lentilles, curry d'agneau, currys au lait de coco
CHF 10.–En stock
aussi en 500 g
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Mélange d’épices pommes de terre
65 g
Pour pommes de terre sautées, rösti, pommes de terre au four
CHF 10.–En stock
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Mélange d’épices paella au safran
40 g
Pour paella, arroz, fideuà
CHF 19.–En stock
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Mélange d’épices poulet au citron
40 g
Pour poulet au citron, volaille, grillades
CHF 12.–En stock
aussi en 300 g
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BBQ viande blanche
90 g
(1)Pour poulet, veau, porc
CHF 10.–En stock
aussi en 500 g
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Mélange d’épices Züri Gschnetzlets
55 g
Pour émincé zurichois (veau ou poulet), sauces à la crème, poêlées de champignons
CHF 10.–En stock
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Curry Goa « très fort »
60 g
Pour curry de Goa, currys au lait de coco, poisson & fruits de mer
CHF 10.–En stock
aussi en 500 g
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Mélange d’épices tofu
70 g
Pour tofu, poêlées de légumes, bowls
CHF 10.–En stock
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Ras el Hanout
55 g
Pour couscous, tajine, agneau
CHF 10.–En stock
aussi en 500 g
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Mélange d’épices « Ghackets mit Hörnli »
55 g
Pour Ghackets mit Hörnli
CHF 10.–En stock
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Raclette piment-paprika
60 g
Pour raclette, fondue au fromage, gratins
CHF 12.–En stock
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Mélange d’épices Älplermagronen
65 g
Pour Älplermagronen, Käsespätzle, gratin de pommes de terre
CHF 11.–En stock
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Mélange d’épices ratatouille
55 g
Pour ratatouille, poêlées de légumes, pâtes
CHF 10.–En stock
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Curry Tandoori « fort »
50 g
Pour poulet & agneau tandoori, marinades au yogourt, légumes grillés
CHF 10.–En stock
aussi en 500 g
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Mélange d’épices beurre aux herbes
30 g
Pour beurre à température ambiante
CHF 10.–En stock
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Mélange d’épices gibier
70 g
Pour ragoût de gibier, rôti braisé (cerf/chevreuil), steaks de gibier & filets
CHF 10.–En stock
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Mélange d’épices pommes de terre rissolées
50 g
Pour pommes de terre rissolées, rösti, poêlées de pommes de terre
CHF 10.–En stock
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Rub BBQ
60 g
Pour steaks, poulet, travers
CHF 10.–En stock
aussi en 500 g
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Mélange d’épices rösti
90 g
Pour rösti, pommes de terre sautées, galettes de pommes de terre
CHF 10.–En stock
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Chai Masala
40 g
Pour Masala Chai, chai latte, boissons lactées
CHF 12.–En stock
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Fondue à la tomate
50 g
Pour fondue au fromage, soupe de tomates, sugo
CHF 10.–En stock
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BBQ poisson
75 g
Pour poissons entiers, filets, crevettes
CHF 11.–En stock
aussi en 500 g
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Mélange d’épices Café de Paris
65 g
Pour beurre Café de Paris
CHF 10.–En stock
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Mélange d’épices frites
110 g
Pour frites (cuites deux fois), wedges, pommes de terre au four
CHF 10.–En stock
aussi en 1000 g
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Mélange d’épices bolognaise
40 g
Pour ragù alla bolognese (classique/végétarien), lasagnes, cannellonis
CHF 12.–En stock
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Sauce à salade française
30 g
Pour vinaigrette, salades vertes, salade de tomates
CHF 10.–En stock
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Salade mangue-papaye « fort »
60 g
Pour salade de mangue, salade de papaye, Som Tam
CHF 12.–En stock
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BBQ Magic Dust
75 g
Pour spareribs, pulled pork, poitrine de porc
CHF 13.–En stock
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Harissa
65 g
Pour légumes rôtis, marinades pour grillades, dips
CHF 10.–En stock
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Rub BBQ bœuf
80 g
Pour gril, smoker, four
CHF 10.–En stock
aussi en 500 g
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